Silvia Schlosser - Ihr Partyservice in Waldsee.

Partyservice

Spezialitäten für jede Festlichkeit.

Herzliche willkommen auf der neuen Homepage des Partyservice Silvia Schlosser.

Seit mehr als 20 Jahren koche ich mit Leidenschaft für meine Gäste. Dabei lege ich besonderen Wert auf die Qualität und die Frische meiner Produkte. Vom einfachen panierten Schnitzel über ein leckeres Kalt-Warmen-Buffet mit tollen Spiegelplatten bis zum Pfälzer Buffet, werden sie bei mir fündig.

Meine Portionen sind dabei recht großzügig bemessen und zum Satt-Essen. Guter Geschmack ist für mich eine Selbstverständlichkeit.

Ich wünsche Ihnen jetzt viel Spaß beim Stöbern in meinem Angebot. Sämtliche Menüs sind lediglich Vorschläge und Anregungen für Ihr Fest. Ich bin gerne für Sie da, berate und erstelle mit Ihnen zusammen Ihr Wunschbuffet.

Damit Ihre Feier „schmeckt“ stehe ich an Ihrer Seite.
Viel Spaß beim Auswählen und jetzt schon einen guten Appetit

Ihre Silvia Schlosser

Speisekarte

Vorspeisen Hauptgerichte Büffet Beilagen Empfang Desserts

Vorspeisen
Mild gerauchtes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich mit Butter und Weißbrot serviert Portion 6,00 EUR
Hausgebeizter Räucherlachs mit Sahnemeerrettich mit Butter und Weißbrot serviert Portion 7,20 EUR
Spargelschinkenröllchen mit Butter und Weißbrot serviert Portion 6,00 EUR
Melonenschiffchen mit ...
... rohem Schinken mit Butter und Weißbrot serviert
Portion 6,20 EUR
... Parmaschinken mit Butter und Weißbrot serviert Portion 7,20 EUR
   
Markklößchensuppe mit Gemüseeinlage Portion 4,50 EUR
Fleischbrühe mit Pfannkuchenstreifen, Gemüse und Eistich Portion 3,50 EUR
Spargelcremesuppe mit Spargelstückchen Portion 4,50 EUR
Party-Gulaschsuppe "satt" mit Paprika, Bohnen und Kartoffelstückchen Portion 7,50 EUR


Hauptgerichte
Hauptgerichte vom Schwein  
Schweinerückensteak paniert Stück 3,00 EUR
Cordon bleu, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse Stück 4,20 EUR
Frikadellen Stück 2,80 EUR
Bifteki Stück 4,00 EUR
Rahmgeschnetzeltes Portion 8,50 EUR
Schweinerollbraten, gefüllt mit Speck und Zwiebel Portion 8,50 EUR
Schweinerollbraten, gefüllt mit gekochtem Schinken und Käse und mit Käse überbacken Portion 8,50 EUR
Schweinerollbraten, gefüllt  mit würzigem Füllsel Portion 8,50 EUR
Prager Schinken gelackt saftig, leicht durchwachsen Portion 7,20 EUR
Kasseler Braten (mager) gelackt saftig Portion 7,80 EUR
Schweinelenden-Medaillons in Pfefferrahmsoße oder frischen Champignons in Rahm Portion 10,50 EUR
Gyros aus der Pfanne pikant gewürzt Portion 8,50 EUR
Fleischkäse oder Pizzafleischkäse kg 15,00 EUR
   
Ab 10 Personen:
Schweinshaxen gelackt und gegrillt
Stück 5,20 EUR
   
Ab 15 Personen:
Spanferkel herzhaft gewürzt, gegrillt und portionsgerecht für Sie serviert
Portion 8,80 EUR
   
Hauptgerichte vom Rind  
Rinderschmorbraten mit Burgundersoße Portion 9,50 EUR
Rindfleisch mit Meerrettichsoße Portion 10,80 EUR
   
Geflügel-Hauptgerichte  
Putenschnitzel paniert Stück 3,80 EUR
Putenrahmgeschnetzeltes Portion 8,80 EUR
Putenrollbraten Portion 8,80 EUR
Gegrillte würzige Hähnchenschlegel Stück 3,80 EUR
   
Fisch-Hauptgerichte  
Fischplatte mit verschiedenen gedünsteten Fischfilets in Dill-Riesling-Schaum Preis auf Anfrage, ab 10 Personen
Pangasiusfilet paniert Stück 4,80 EUR


Büffet
Pfälzer Büffet
Hausgemachte Pfälzer Leberknödel, Pfälzer Saumagen, hausgemachte grobe Pfälzer Bratwurst, deftige Röstzwiebelbratensoße, Delikates-Weinsauerkraut und Bratkartoffeln in Butter gebraten
pro Person
12,80 EUR
   
Warmes Büffet 1
Schweinerückensteak paniert, Rollbraten pikant gefüllt mit Speck und Zwiebel,
Butterspätzle, Kartoffelgratin, bunter Blattsalat mit Tomaten garniert
pro Person
15,80 EUR
   
Warmes Büffet 2
Schweinerückensteak paniert, Rinderschmorbraten in Burgundersoße, Rosmarinkartoffeln, Butterspätzle, bunter Blattsalat mit Tomaten garniert
pro Person
16,80 EUR
   
Warmes Büffet 3
Schweinerückensteak paniert, Putenschnitzel natur mit frischen Champignons in Rahm, Rinderschmorbraten in Burgundersoße, Butterspätzle, hausgemachte Semmelknödel, Rosmarinkartoffeln, Gemüseplatte, bunter Blattsalat mit Tomaten garniert
pro Person
17,80 EUR
   
Warmes Büffet 4
Schweinelendenmedaillons in Pfefferrahmsoße, Putenschnitzel natur oder paniert, mit frischen Champignons in Rahm, Rinderschmorbraten in Burgundersoße, Butterspätzle, Kroketten oder Kartoffelgratin, Gemüsekorb, bunter Blattsalat mit Tomaten garniert
pro Person
18,80 EUR
   
Kalt-Warmes Festtagsbüffet (ab 15 Personen)
Vorspeise
Mild gerauchtes Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Räucherlachs mit Sahnemeerrettich, Krabbensalat an einem Cocktailsahnedressing, Melonenschiffchen mit rohem Schinken, Spargelschinkenröllchen, Früchtedekoration, Cocktailtomaten, bunter Blattsalat mit Hausdressing, Ei- und Gurkendekoration, gemischter Brotkorb und Butter
Hauptessen
Schweinelendenmedaillons in Pfefferrahmsoße, Rinderschmorbraten in Burgundersoße, Putenschnitzel natur mit frischen Champignons in Rahm, Butterspätzle, hausgemachte Semmelknödel, Rosmarinkartoffeln, Gemüseplatte mit Blumenkohl, Broccoli, Prinzessbohnen, Erbsen und Möhrchen mit Butterschmelze oder Sauce Hollandaise oder Gemüsefondsahnesoße, Käseauswahl
pro Person
25,90 EUR
Auf Wunsch gerne auch mit Dessert, frischem Obstsalat, roter Grütze mit Vanillesoße oder Cremedesserts zusätzl.
2,70 EUR
   
Kalte Platte 1
Spargelschinkenröllchen, Melonenschiffchen mit rohem Schinken, gekochter Saftschinken, würziges Mett mit Zwiebel, Salami, Aufschnitt, Käseauswahl.
Alles reichlich garniert mit Ei, Gurke, Tomate uvm.
Dazu Brotkorb und Butter
pro Person
12,90 EUR
Auf Wunsch gerne auch mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Nudelsalat zusätzl.
1,50 EUR
   
Kalte Platte 2
Räucherlachs und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Melonenschiffchen mit rohem Schinken, Spargelschinkenröllchen, gekochter Saftschinken, würziges Mett mit Zwiebeln, Pastenen, verschiedene Wurstsorten, Käseauswahl.
Alles reichlich garniert mit Ei, Gurke, Tomate uvm.
Dazu Brotkorb und Butter
pro Person
14,80 EUR
Auf Wunsch gerne auch mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Nudelsalat zusätzl.
1,50 EUR
   
Kaltes Büffet - Brunchbüffet für Genießer (ab 15 Personen)
Räucherlachs und Forellenfilet mit Sahnemeerrettich, Krabbensalat an einem Cocktailsahnedressing, Melonenschiffchen mit rohem Schinken, Spargelschinkenröllchen, würziges Mett mit Zwiebeln, Schweinerückenbraten gelackt warm oder kalt aufgeschnitten mit feiner Remouladencreme, Käseauswahl, kleine Frikadellchen mit Cocktailtomate, kleine Teilchen vom Geflügel herzhaft gewürzt und gegrillt, Bauernsalat (Tomaten, Salatgurken, Oliven, Pepperonis und Schafskäse), Kartoffelsalat.
Alles reichlich garniert mit Ei, Gurke, Tomate uvm.
Dazu Brotkorb und Butter
pro Person
19,80 EUR
Auf Wunsch gerne die Melonenschiffchen auch mit Parmaschinken
zusätzl.
1,10 EUR


Beilagen zu Ihrem Fleisch/Fisch (Preis auf Anfrage)
Butterspätzle
Bunter Reis
Bratkartoffeln
Rosmarinkartoffeln
Kartoffelgratin
Kroketten
Hausgemachte Semmelknödel
Bunte Gemüseplatte (ab 10 Pers.) mit Blumenkohl, Broccoli, Prinzessbohnen, Erbsen und Möhrchen mit Butterschmelze oder Sauce Hollandaise oder Gemüsefondsahnesoße
   
Bunter Blattsalat mit Tomaten garniert und Hausdressing
Tomaten Mozzarella, garniert mit Basilikum und Oliven
Hausgemachter Nudelsalat
Hausgemachter Kartoffelsalat
Hausgemachter Gurkensalat
Hausgemachter Krautsalat


Zum Empfang und für den "kleinen Hunger" - belegte halbe Brötchen und Canapès hübsch garniert, denn das Auge isst mit.
  Canapès halbes Brötchen
mit Aufschnitt Stück 1,70 EUR Stück 2,00 EUR
mit würzigem Mett und Zwiebeln Stück 1,70 EUR Stück 2,00 EUR
mit Putensalami Stück 1,70 EUR Stück 2,00 EUR
mit gekochtem Saftschinken Stück 1,90 EUR Stück 2,30 EUR
mit rohem Schinken Stück 1,90 EUR Stück 2,30 EUR
mit Räucherlachs und Sahnemeerrettich Stück 2,20 EUR Stück 2,50 EUR
mit Forellenmousse Stück 2,20 EUR Stück 2,50 EUR
mit versch. Käsesorten Stück 2,20 EUR Stück 2,50 EUR


Soßen
Bratensoße Ltr. 4,20 EUR
Rahmsoße Ltr. 4,40 EUR
Bratensoße mit Champignons Ltr. 5,00 EUR
Champignonrahmsoße Ltr. 6,00 EUR
Pfifferlingrahmsoße auf Anfrage


Dessert
Mousse au Chocolat Portion 4,50 EUR
Hausgemachtes Tiramisu Portion 5,20 EUR
Frischer Obstsalat Portion 5,50 EUR
Käseplatte mit Butter und Brot pro Person 6,80 EUR


    Lieferservice

Bitte beachten Sie:
Alle Preise sind Abholpreise. Selbstverständlich liefern wir liefern wir Ihnen unser Angebot nach Absprache zu.

Bitte bringen Sie die Warmhaltegeräte gespült zurück. Gegen einen kleinen Aufpreis übernehmen wir gerne das Spülen für Sie.

Bitte denken Sie daran: Vorlegebestecke und Soßen- bzw. Suppenlöffel werden nicht mitgeliefert und müssen von Ihnen bereitgestellt werden.

Produktion

Das Bestreben meiner Arbeit:
Qualität, Frische und guter Geschmack für meine Gäste.

Für Sie beziehe ich meine Produkte überwiegend frisch vom Bauer und vom heimischen Gemüsemarkt. Mein Können und meine Erfahrungen im Umgang von Speisezubereitung lernte ich im elterlichen Betrieb "Hotel Oberst".

Kontakt

Partyservice Silvia Schlosser
Akazienstraße 36
67165 Waldsee

Tel: 06236 54784
Fax: 06236 464131
Mobil: 0175 6105437

E-Mail: partyservice-schlosser@t-online.de

Impressum

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Geschäftsführer: Silvia Schlosser
Bankverbindung: Konto: 1309301
BLZ: 54750010 bei Stadtsparkasse Speyer

Gerichtsstand: 67346 Speyer

Umsatzsteueridentifikationsnummer: 41/149/7089/5

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